Dans le cadre de leur projet chef-d’œuvre, les élèves de Terminale CAP PSR (Production et Service en Restaurations) ont imaginé une activité originale : faire participer les élèves de 3PM à un atelier de fabrication de cookies.

L’objectif de cette rencontre était double : accompagner les élèves de 3PM dans leur réflexion sur leur orientation pour l’année prochaine, tout en leur permettant de découvrir le métier de la restauration et les règles d’hygiène essentielles qui y sont associées.

Au cours de cet atelier, les élèves de CAP ont proposé une expérience sensorielle autour de l’alimentation. Les participants ont pu mobiliser leurs cinq sens — le toucher, l’odorat, l’ouïe, le goût et la vue — afin de mieux comprendre les qualités d’un aliment et les sensations qu’il peut procurer.

Le lendemain, les cookies réalisés ont été mis en vente, valorisant ainsi le travail réalisé lors de l’atelier.

Pour les élèves de PSR, ce moment était particulièrement important : il leur a permis de partager leur savoir-faire, leur passion et de présenter leur formation, tout en aidant les élèves de 3PM à découvrir un parcours professionnel susceptible de les intéresser.

À l’issue de cette activité, une enquête de satisfaction a été menée auprès des participants afin de recueillir leurs impressions et d’identifier des pistes d’amélioration pour de futurs projets.